桑オーナー制度
ご紹介する桑茶は、放棄された棚田を刈って焼き払い、再生した棚田に苗木を植え、栽培した希望にあふれた製品です
桑はかつて養蚕で盛んに栽培され、1000品種を数えた時代もありましたが、上山では葉や実も大きく栄養価が高いとされる、"ハヤテサカリ"を作付け、完全手作業でオーガニックな製品作りを目指し、皆さまの健康に資するサービスの提供に努めてまいります。
オーナー制にした理由は簡単
「毎日必ず飲んで欲しいもの」だからです。
単なる嗜好品ではなく、健康を維持するために毎日飲んでいただきたい一念からです。
ご契約していただいた方には、生産現場やその効能などについての知識や知恵についても学び、楽しんでいただく機会をご提供してきます。
放棄棚田再生の様子
桑畑の第一歩
それは背丈以上に伸びた藪を刈り払い、焼くところから始まります
冬に刈って春先に燃やすのが効率的
ここからササやカヤの根をつるはしで起こし、下ごしらえを行う地道にな作業です
ハヤテサカリ
栽培している品種は優良品種
ハヤテサカリ
葉と実が大きく、上山の気候に合う有益な品種を植栽しています
無農薬、天日干し
桑茶はもちろん無農薬栽培
除草剤などは一切用いていません
採集した葉は全て天日で乾燥
ですから桑の成分が最も含まれ、乾燥が可能な7-9月の限定生産です
現地体験
オーナーになっていただく特典として、実際の桑畑の現地見学会、桑・野草料理などをご試食いただけます
生産者 兼 薬剤師による現場を見ていただくことで、より満足感を得ていただくことができると確信しています
概要
桑オーナーにお申込みいただくと、桑茶一年分(1月300g×12ヶ月分,3.6kg)のほか、様々な特典が付いてきます。
〇募集口数
10口 (先着順)
〇御提供サービス
・桑茶 200g×18袋 ※一人の約1年分 3ヶ月に一度お届け 通常価格 ￥54,000（税別）
・桑パウダー 100g×3袋 ※10月にお届け 通常価格 ￥6,000（税別）
・桑体験 6月開催予定 ※桑を使った昼食、利活用講座、収穫体験など1日体験プログラムをお楽しみいただけます。
※交通費は各自ご負担となります
〇御申込み料金
1口 50,000円(税別)
桑茶
上山産桑茶葉
一回に約20gを1000mlのお湯で10分以上煮だすことで味わい豊かな桑茶が出来上がります
食前の飲用が効果的です
桑パウダー
収穫した
現地お楽しみ会
オーナーになっていただけた方限定で一日体験^^
葉が成長し、実がなる6月に栽培現場を見ていただき、桑の効能に関する講義、その他野草料理、ジャムづくりなどを楽しんでいただけます