桑の効能 | 草楽そうらく

桑の効能　　　監修　原三郎

桑は古くから利用されてきた樹木で、「食う葉」が語源ともいわれ、根・葉・果実と、さまざまな部位が使われる有用樹です

　　〇根皮

　　　　桑白皮（そうはくひ）という生薬

　利尿、血圧・血糖降下・解熱・鎮咳などの作用があるとされている
　　〇葉
　　　　葉は緑茶の代用品、「桑茶」、若い葉は天ぷらなどにして食べる

　　〇果実
　　　　黒い果実は甘く、ポリフェノールを多く含み、高い抗酸化作用があるとされている

今回桑オーナーで主にご提供する桑茶

〇食事で食べたデンプンや砂糖は、桑の葉に含まれるＤＮＪ（デオキシノジリマイシン）という成分によって未消化になり、食後血糖値の上昇を低く抑えます。

〇さらに、未消化のデンプンや砂糖は、腸内細菌の絶好の餌になって、便秘が改善されたり、乳酸菌が増えたり、ダイエット効果を示したり、水素が生産されたりします

つまり良いことずくめの効果を発揮します。